"De Rijsttafel"
vanaf twee personen
de rijsttafels worden met volgende bijgerechten geserveerd:
Krupuk Udang, Emping Belinjo, Serundeng, Sambalan
Daging Besengek
met geelwortel gekruid runderstoof
in curcuma flavoured beef stew
Babi Kecap
gesmoord varkensvlees met vijf kruiden en zoete ketjapsaus
pork in five spices and sweet soy sauce
Empal Manis
zoet gemarineerd rundvlees krokant gebakken uit Java
Sweet marinated dried beef
Telor Belado
Hard gekookt eitje in huisgemaakte sambal
Hard boiled egg in our famous homemade hot sauce
Sambal Goreng Tahu
tahoegerecht met sambal en peteh bonen
tofu dish with aromatic peteh beans and chili
Sayur Lodeh
groentegerecht in kokossaus
steamed vegetables in coconut cream
Sate Ayam of Sate Babi
saté van kip of varkensvlees
chicken or pork satay
Rendang Padang
Sumatraans pittig gekruid rundvlees in kokosmelk
Sumatran beef speciality
Udang Rica Rica
Gepelde grote garnaal, roergebakken in chili peper saus
Wok fried king prawn with chili pepper sauce
Ayam Goreng Kuning
drooggebakken kip
golden fried chicken drumsticks
Sambal Goreng Buncis
pittige sperzieboontjes en bamboespruitjes
green beans and bamboo shoots
Gado Gado
Geblancheerde groenten in pinda saus gewenteld
vegetable salad with peanut sauce
Acar Ketimun
verfrissende komkommer in zoet zuur
sweet & sour pickled cucumber salad
Nasi Putih of Nasi Kuning
witte of gele rijst
steamed white or yellow rice
Rijsttafel “Medan”
€24.50 per persoon
Dendeng Belado
Krokant gebakken rundvlees met een saus van rode pepers en uien
Crispy fried beef with a red pepper and onion sauce
Gulai Kambing
Padangse kerrieschotel van geitenvlees
Padang style curry dish of goat meat
Ayam Kalio
Kip in een kruidige kokossaus
Chicken tenders in spiced coconut sauce
Ikan bumbu Sumatra
Gebakken makreelmoot in Sumatraanse pepersaus
Fried mackerel in Sumatra pepper sauce
Sate Ayam of Babi
Gegrilde kip of varkensspiesjes met een saus van nootjes
Grilled chicken or pork skewers with peanut sauce
Kacang Panjang Tahu Tauco
Gewokte kousenband met tahoe en zwaartebonen saus
Stirfried string beans and tofu with black bean sauce
Sayur Lodeh
Gemengde groenten in lichte kokossaus
Mixed vegetables in a light coconut cream
Telor Belado
Hard gekookt eitje in huisgemaakte sambal
Hard boiled egg in our famous homemade hot sauce
Nasi Putih of Nasi Kuning
Uw keuze uit witte of gele rijst
Your choice of steamed white or yellow rice
Krupuk, Emping, Acar en Serundeng
S.I.R. "Jubileum Menu"
set menu per twee personen à € 45.00 p.p.
het sir jubileum arrangement bestaat uit het aperitief,
het drie gangen menu,
een fles wijn en een fles water per twee personen.
Voor een additionele gast zijn a la carte prijzen van toepassing

